Cada região que visitarem em Marrocos, poderão saborear uma nova refeição. Marrakech também tem o seu sabor, incorporado no Tangia de Marrakech. Este último é uma mistura de legumes e carne cozida em cinzas quentes. Cuscuz e Tagine continuam a ser um símbolo Marroquino em todos os restaurantes. As sobremesas e saladas são basicamente de frutas e legumes frescos e são servidos como entradas ou dentro do prato principal. Espera-se que encontrem refeições picantes, incluindo sal, paprica e açafrão.
O que comer?
Quase todos os restaurantes e snack-bares em Marrocos oferecem pratos locais e internacionais aos seus clientes. Entre o sabor Marroquino está o Cuscuz e o Tagine
O Cuscuz é baseado em grãos de semolina, geralmente com cordeiro ou frango, assim como legumes ou ovos. É uma tradição preparar Cuscuz para o almoço todas as Sexta-feiras.
O Tagine tem o seu nome a partir do recipiente de barro em que é preparado e cozido. É basicamente um ensopado picante de carne ou peixe e legumes.
Tangia é um prato típico em Marrakech, sendo preparado como o tagine, mas é cozido muito lentamente num recipiente especial.
São vegetarianos? Isto não será problema algum. Podem ainda saborear comida Marroquina, basta pedirem um Tagine vegetariano ou qualquer outra refeição. Os garçons estão sempre disponíveis para atender as vossas necessidades e darem sugestões sobre pratos vegetarianos.
O que beber?
Refrigerantes estão disponíveis em vários pontos de Marrakech. Entre os quais estão cafés ao ar livre com vista para o Jemaa el Fna. Incluindo o Hotel de France e o terraço do Cafe Glacier.
Podem optar por se sentarem no terraço dos restaurantes acima mencionados e pedirem a vossa bebida favorita: seleção de sumo de frutas, refrigerantes e muitos outros à vossa disposição. No entanto, o chá de hortelã é recomendado se estiverem ansiosos por um sabor marroquino.
É aconselhável comprarem bebidas alcoólicas em bares e pubs. Porque parece desrespeitoso e eticamente inadequado pedi-las publicamente em restaurantes. Portanto, a melhor maneira é comprarem as vossas bebidas e colocá-las em lugares privados.